Rizopia, pâtes de riz complet exclusivement

 

Nous avons récemment contacté la société canadienne RIZOPIA à propos de leurs pâtes sans gluten, mais bien plus aussi...

 

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Nous avons été ravis de leur réponse franche et précise et de leur volonté de faire tout leur possible afin de préserver leur ligne de production de la moindre traces d'allergènes que ce soit du gluten mais aussi des fruits à coque, des produits "laitier" (caséine et lactose), du soja, des oeufs, du blé ou encore des crustacés. Ils ne peuvent cependant pas garantir une absence de trace de maïs par test  mais leur produits exclusivement composés de riz complet et d'eau pourront être adaptés à des intolérants supportant les traces de maïs (qui ne devrait être qu'exceptionnelles).

Après obtention de leur autorisation, nous avons traduit une partie de leur message dont nous allons vous faire part :

 

"Hi Mrs,  [...]  

We test every lot in house to less than 5ppm. We also send out to third party lab to verify our result at least once a year. Rizopia plant only makes rice pasta, so it is a complete gluten free facility. We are also gluten free certified, please see attached the cert.    

Thanks!"

 

Bonjour Mme,

Nous testons chaque lot en usine à moins de 5 ppm (de gluten). Nous envoyons aussi des échantillons à un laboratoire indépendant afin de vérifier nos résultats au moins une fois par an. Notre usine est par ailleurs dédiée à la confection de pâte de riz, tout est donc sans gluten.

Nous sommes aussi certifié sans gluten, nous vous avons attaché la certification.

Merci !

 

 

Voici la certification qu'ils nous ont fait parvenir : Certification 2012-2013 GFCO Certification 2012-2013 GFCO

La Gluten Free Certification Organisation (GFCO) est une association de certification Nord-américaine qui assure aux consommateurs une teneur inférieure à 10 ppm de gluten des produits qu'ils contrôlent. Ces derniers sont testés à moins de 5 ppm de gluten afin d'être certain qu'ils ne dépasseront jamais les 10 ppm.

 

 

Nous nous sommes aussi permis de traduire une partie de leurs engagements inscrits sur leur site internet :

"Rizopia, leader dans l'innovation des pâtes biologique de riz, a été attentif à produire des pâtes de riz dans une production 100 %  sans gluten/sans fruits à coques dès ses premiers jours en 2001. Cet engagement de production éthique joue pour beaucoup dans la haute qualité de nos produits, dans l'originalité de leur goût et leur qualité nutritionnelle. Rizopia fournit les pâtes les plus sûres, les plus goûteuses et de meilleure qualité du marché à ce jour [...]"

"Les consommateurs doivent avoir le choix. C'est pourquoi nous prenons en compte leurs besoins qui jouent un rôle majeur dans notre succès. En tant que faisant partis de notre engagement de répondre aux besoins des consommateurs, nous appuyons fortement sur une règle de tolérance zéro et demandons à tous nos partenaires tels que les producteurs de notre matériel, nos fournisseurs d'emballage et nos distributeurs, de se plier à nos exigences en terme de qualité et de bien-être des consommateurs. C'est notre promesse pour vous de pouvoir manger sans risques une nourriture saine  qui ne viendra jamais mettre en danger une vie normale et simple.

La politique de tolérance zéro de Rizopia : PAS de blé, PAS de gluten, PAS de produits laitier, PAS de fruits à coque, PAS d'oeuf, PAS de poisson, PAS de soja."

 

Ainsi nous espérons que vous trouverez en ces pâtes une alternative sûre de très haute qualité ! Pour notre part, elles ont déjà été essayées par une personne de confiance...

Cependant elles peuvent être un peu cher, environs 6 € le paquet de 500 g en France mais il peut être intéressant de se les procurer en Angleterre où leur prix avoisine plutôt les 4,50 €. Nous essayons à ce jour d'en faire parvenir à des coûts moindres et nous vous préviendrons dès que nous aurons du nouveau !

 

 

 

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